Noże, które warto mieć w swojej kuchni

nóżJeśli często gotujesz, z pewnością zdajesz sobie sprawę z tego, jak ważną rolę w kuchni odgrywają dobrze naostrzone noże. Każda gospodyni domowa ma w swojej kolekcji kilkanaście różnych noży,  z których każdy pełni określoną funkcję. Spośród nich na szczególną uwagę zasługują chociażby noże do wędlin.

Odpowiednio długie i cienkie pozwalają pokroić każdą wędlinę na cienkie, równe plasterki. Z powodzeniem możesz wykorzystać je także do krojenia łososia, który często okazuje się kłopotliwy. Dobry nóż do wędlin musi być wykonany z elastycznego, a jednocześnie twardego materiału, takiego jak stal molibdenowo-wanadowa.

Powinien także zapewniać stabilny uchwyt, tak by w czasie krojenia nie wyślizgiwał się w dłoni. W każdej kuchni powinny znaleźć się także noże do filetowania.

To noże o szerszym ostrzu, ale równie cienkie i giętkie jak noże do krojenia wędlin. Dzięki tym właściwościom świetnie sprawdzają się przy filetowaniu i dzieleniu ryb na porcje.

Kolejny praktyczny model noża, w który warto się zaopatrzyć to nóż do chleba. Wyposażony w ząbki jest w stanie pokroić każde pieczywo, nawet te najświeższe, nie powodując kruszenia ani zgniatania kromek.

Jeśli regularnie przygotowujesz potrawy z mięsa, powinieneś mieć w swojej kolekcji także duży, szeroki nóż, który pozwoli Ci pokroić je na równe kawałki, bez utraty soczystości mięsa.

Podziel się:
  • Digg
  • del.icio.us
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Sfora
  • Twitter
  • Wykop

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Linki w komentarzach mogą być wolne od atrybutu nofollow.

Postępuj zgodnie z instrukacjami.